SUPERMERCADO
Precificação: Estratégia para supermercados durante a Black Friday
Precificação é vista como melhor estratégia para supermercados durante a Black Friday.
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Promover o setor do varejo alimentar
RESTAURANTE
Restaurantes desperdiçam de 4 até 10% dos alimentos
Segundo o Índice de Desperdício de Alimentos de 2021, do World Resources Institute (WRI), o Brasil é o décimo país que mais desperdiça alimentos no mundo. O instituto aponta que, por aqui, 41 mil toneladas são jogadas fora por ano.
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Cozinha industrial simples: como montar uma estrutura
Confira dicas para criar uma cozinha industrial simples, eficiente e econômica sem abrir mão da qualidade.
Ler artigoCONVENIÊNCIA
8 formas de perdas de combustíveis que geram prejuízo no posto
Conheça as principais formas de perdas de combustíveis em postos e saiba como evitá-las para proteger a lucratividade do seu negócio.
Ler artigoPADARIA
Dicas para melhorar sua padaria e receber melhor seus clientes
De tempos em tempos é sempre bom revisar toda a infraestrutura, equipamentos e processos buscando melhorias. A padaria deve estar muito atenta à concorrência, realidade do mercado e às necessidades dos clientes.
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Como criar um programa de fidelidade para bares e restaurantes
Já pensou em recompensar aquele cliente regular com um programa de fidelidade no seu restaurante? Para fazê-lo, você vai precisar escolher a mecânica do plano, formular regras claras e criar incentivos para a adesão do público.
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Erros que impedem sua padaria de VENDER MAIS no Natal e Ano Novo
Com a chegada das festas de fim de ano é uma excelente oportunidade para aumentar as vendas da sua padaria, atraindo novos clientes e criando oportunidade de fidelização.
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Sortimento de produto: Como aumentar o lucro do seu supermercado
Você quer aumentar a lucratividade do seu supermercado? Então, você precisa conhecer o que é sortimento de produtos e como impulsionar as vendas de cada categoria de itens.
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Gestão de custos: 4 formas de reduzir custos em um supermercado
Você sabe o que é gestão de custos? É uma técnica de administração que consiste em levantar, classificar e analisar os valores gastos em uma empresa para obter informações precisas e auxiliar os gestores.
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Supermercados incluem restaurantes "de marca" em suas lojas
O mais recente passo das redes americanas de supermercados para ampliar sua oferta de food service nas lojas é a expansão de parcerias com operadores já estabelecidos para oferecer opções de alimentação de marcas reconhecidas.
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